本色南瓜 杨文丰

①黄昏做饭，削起南瓜，南瓜特有的清甜气息，就在厨房里弥漫开来。闻着南瓜的清甜气息，我不禁陷入了沉思。

②早春布谷声里，农人会从瓮里请出灰白或黄白色的南瓜种子，晒晒太阳后就将之浸入刚刚好不至于烫手的温水，一般浸种需大半天，然后转移入盆钵，这是催芽，约莫过两个昼夜便可发芽。

③童年时，我喜欢跟祖母去菜畦种南瓜。祖母将发了芽的南瓜种子，从陶钵挖起，植入湿润酥松的畦里，每穴植一两粒。种植方式是以木棍扎个穴，点播，浇透水后，再覆盖一层含草木灰的薄薄的营养土，畦上还要搭一片半遮阳的稻草棚。

④南瓜性情温和朴实，对土地要求不高，对这个世界的索求也不多。你只要选好四边开有排水沟、地下水位低些、稍稍肥沃的畦地，整整平即可作南瓜地。

⑤南瓜种子植入菜畦后，不出几天，心形的叶子就出来了，一天天见长。夜露朝露经常有，再浇几回水，南瓜叶儿就日益增多，热闹起来。这嫩生生的南瓜叶儿，单叶互生，两面密被茸毛，叶缘及叶面泛着白斑，边缘则是不规则的锯齿，以手抚之，尽管感觉很柔软，然却微微扎手。又过几日，花冠钟状、雌雄同株异花的南瓜花儿就开了。这粉黄粉黄中稍泛微红的南瓜花，千百年来，一直都在静静地开，悄悄地开，有些寂寞地开。

⑥南瓜花凋谢后，花座下的南瓜雏形便彻底露面了，如同走向少女、日益俊俏圆满起来的农村小姑娘；也有些像灯笼，内充乍寒乍暖的山野之气，沐浴时紧时慢的天籁之声，由虚而实；还仿佛大有容纳天地苍茫之势，一步步丰满成扁圆形。而且，瓜纹也相应地由密而稀，由深而浅，皮表纵沟相邻，如柚瓣隆起。愈长愈实，愈长愈静。色，则由嫩绿而青绿而黄绿，及至秋风（微博）初起，则呈出黄褐色。粤东客家民谣：“四月吃南瓜。”在过去那“一穷二白”的日子里，在南方，尤其在粤东山区，南瓜一直是和青黄不接、仓中乏粮的“四月荒”联系在一起的。那时节，对天地人要求不多，却长得大、实、美，静静地蹲在天幕下地上的南瓜，既是自然界无私馈赠人间的奢侈食粮，也是农家最看得见、摸得着的度荒食物。经常是农人把半大不小的南瓜，从地里抱回来，洗去泥土，若皮嫩自然用不着削皮，也舍不得削皮，置于案板，切得案板“笃笃”响，尽量切得大块些，投入锅里，有时还投入一把两把米，或者再撒进一把番薯干，就让大柴火小炭火煮粥。常常米还未煮烂，农家饥饿的孩子，就躲着大人，揭起蒸气直涌的锅盖，迫不及待地用木勺捞南瓜充饥。那时，好多农家甚至基本要靠南瓜充饥度日。

⑦南瓜还是那个南瓜，然而，随着生活的富足，在今天，许多人吃南瓜，已是为了食疗，或者是为改善食谱。

⑧每当妻从街上买回南瓜，可以烧蒜白吃，南瓜烧蒜白，色彩分明，最能吃出清香甜鲜。也可与绿豆混入压力锅，熬汤，熬汤的老南瓜，千万莫去老皮，那老皮吃起来，最粉得有滋有味呢。然而，南瓜在今天却谁也不会多吃了，大家知道吃多了易生中医说的“湿气”，而这些，在生活贫穷时，是谁也未及计较的。

⑨今天吃南瓜，我还时常想到“本色”两字。想到自己现在虽栖居繁华的大都市，但本质上还是从山野走出来的，是山野的儿子，不能忘记苦难的过去，不能淡忘清淡的本色。——南瓜的本色是什么？我以为就是清淡吧。南瓜从地里抱回家，置谷堆里或厨房，日子愈久，其色愈金黄——清清淡淡的金黄。南瓜，以其金黄色的清淡，教人回味：无论是否艰苦的岁月，都得对一瓜一果感恩；在幸福指数较高的日子，更得生活得清淡。

⑩纵使千年万年后，我想，这南瓜，仍当在土地之上，舒展藤叶，摇摇曳曳，朴素结实，敦敦实实，宛如黄金……

小题1:请赏析文章第③段划线的句子。（3分）

小题2:文章第⑤段划浪线的句子运用了什么手法？表现了什么特点？（2分）

小题3:结合全文，简要分析第①段的作用。（4分）

小题4:分条概括文章中“南瓜”的特色和功用。（4分）

小题5:“本色南瓜”中的“本色”到底指什么？请说出你对“本色”的现实意义的理解。（3分）

答案：

小题1:用“挖起”“植入”“扎穴”“点播”“覆盖”“搭草棚”等一系列动词，贴切地表现了祖母种南瓜的全过程，也表现了祖母对南瓜的精心呵护。

小题2:用了排比和拟人的修辞手法，表现南瓜朴实，不事张扬，在悄无声息中孕育果实的特点。

小题3:①在结构上，为下文做铺垫，从“削起南瓜，南瓜特有的清香气息”写起，引出对一段难忘生活的回忆，进而抒写对南瓜的深情，行文自然，不会让人感到突兀。②从内容上，紧承标题“本色南瓜”，点明其特点“清甜气息”；“陷入了沉思”则是全文内容的总起。

小题4:

①性情温和、清淡，具有清甜气息。②种植方式简单，对天、地、人要求不高。③静中生长、静中开花、静中结果，不事张扬。④外形日益俊俏，愈长愈丰满敦实，色泽愈放愈金黄。⑤艰苦岁月养育苍生，富足日子食疗养生（供人改善食谱）。

小题5:“本色”即清淡。对南瓜清淡本色的回味，是对已逝去的艰苦生活的感怀；南瓜代表了艰苦朴素的精神和不忘根本的精神，这种精神是今天和将来都不可缺少的。