1. 十个厨师九个淡。
2. 厨师无巧，烂淡就好。
3. 好厨师一勺汤。
4. 青油炒菜，各有所爱。
5. 大锅饭，小锅菜。
6. 紧锅粥，慢锅肉。
7. 蒸咸煮淡。
8. 油多不坏菜。
9. 咸鱼咸肉，见火就熟。
10. 千煮豆腐万滚鱼。
11. 千滚豆腐万炖鱼。
12. 老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。
13. 头锅饺子二锅面。
14. 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。(维吾尔族)
15. 气上房，不用尝。
16. 火急烙不好饼。
17. 三滚不如一捂。
18. 揭揭锅，三把火。
19. 一香能解百百臭，一辣能解百瘟。
20. 一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。
21. 不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用盐量)
22. 烧火瞅着锅肚脐。
23. 灶前灶后千里路。
24. 小菜煮在锅里，味道闻在外面。
25. 好饭不怕晚。
26. 公鸡的腿，鲤鱼的腰。
27. 斤鸡，马蹄鳖。
28. 诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。
29. 肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。(藏族)
30. 鱼吃跳，猪吃叫。
31. 猪前(腿)狗后(腿)。
32. 大头菜，小头鱼。
33. 鲤鱼不满斤，好象白菜根。
34. 鳙鱼头，青鱼尾。
35. 青鱼尾巴白鱼头。
36. 春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。
37. 夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。
38. 生吃螃蟹活吃虾。
39. 河蟹圆，海蟹尖。
40. 霜蟹雪螺，什么味也比不过。
41. 生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。
42. 生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。
43. 吃了河豚，百样无味。
44. 不吃河豚，不知鱼味。
45. 咸鱼就饭，锅底刮烂。
46. 宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。
47. 吃了狗肠，(热得)不穿衣裳;吃了狗肝，(热得)不穿衣衫。
48. 立冬白菜赛羊肉。
49. 生姜老的辣，甘蔗老的甜。
50. 茄子越大越嫩。
51. 青皮萝卜紫皮蒜。
52. 三斤子姜，不如一斤老姜。
53. 生姜越硬越辣。
54. 姜是老的辣，醋是陈的酸。
55. 吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。
56. 七月菱角八月藕。
57. 辣椒无补，两头受苦。
58. 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。
59. 花下韭，莲下藕，正好吃。
60. 韭菜、黄瓜两头香。
61. 歪瓜裂枣甜。
62. 吃柿宜红黄。
63. 霜打过的柿子才好吃。
64. 柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。
65. 青椒吃辣的，柿子挑软的。
66. 吃葱吃白胖，吃瓜吃黄亮。
67. 一个荔枝三把火。
68. 瘪瘪干干，千年不坏。
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